CAZA:
Chouf
1100m Etymologie:
d’origine syriaque, « Beit Oudrono », signifiant «lieu de l’aide »Situé sur une colline du haut Chouf, Baadarane a le charme indéniable d’un village déserté sorti tout droit d’un film western. Il abrite des monuments historiques importants dont le somptueux palais de Ali Pacha Joumblat, malheureusement en état de délabrement avancé, ou la Khalwa druze, et d’autres plus incongrus comme un aérodrome à la vue imprenable. Le village est entouré d’une forêt de pins et de chênes, et d’une zone protégée d’oiseaux migrateurs et possède de belles maisons abandonnées. Il y règne une atmosphère unique. Coup de cœur.
Les incontournables
- Le palais délabré de Ali Pacha Joumblat, allié de Fakhredine II
- La khalwa, lieu de réunion, de prière et de méditation des druzes initiés
- L’église Mar Elias (Saint-Elie)
- L’aérodrome avec sa vue panoramique
- Les pressoirs à huile et à raisin
- La haute montagne du Chouf
- La pinède luxuriante et les diverses sources d’eau telles que Ain el Marah et Ain el Sayfiyé
- Le tissage d’abaya de cérémonie avec l’instrument traditionel « Al-Naoul », de couleur sombre enrichie de broderies dorées
- Spécialités culinaires: Meaayké (Chicorée, Kechek, oignons à l’huile d’olive); Emayché (Bourghol, oignons, kechek); Taboulé Muzaffara (Bourghol et pois chiches dans de la graisse)
- Une boucle dans le tronçon de randonnée, section 20, Maasser el-Chouf-Niha de 12.3 Km (l’association LMT)
- Une boucle dans le tronçon de randonnée, section 19, Barouk-Maasser el-Chouf de 10 Km (l’association LMT)
- La citadelle de Niha avec ses cavités rupestres, creusées dans un à-pic vertigineux de près de 300m au-dessus de Ouadi Jezzine
- La grotte de Ain wa Zein, profonde de 426 m, avec ses grandes salles aux voûtes spectaculaires
- Les restes d’un temple romain près du village de Amatour, dans la région de Marj Bisri
- Les villages labellisés de Moukhtara, Baakline et Maasser el Chouf
- La réserve naturelle des Cèdres du Chouf, reconnue par l’Unesco en 2005 en tant que réserve de biosphère
- La vue imprenable sur la localité de Jezzine à partir du sanctuaire Nabi Ayoub, tombeau du prophète Jacob et lieu de pèlerinage pour les druzes
