CAZA:
Chouf
1200- 1950m Etymologie:
d’origine syriaque, « Maasarto », signifiant «pressoirs d’olives » et « Shoufo », signifiant « magie »Le village de Maasser el-Chouf offre une vue panoramique de son sommet sur les montagnes de l’Anti-Liban jusqu’au mont Hermon et sur les plaines irriguées de la Béqaa Ouest jusqu’au lac Qaraoun, sans oublier la vue sur le Chouf et la mer méditerranée. Classé village à « zéro pollution » par l’Unesco, ce village fait partie de la réserve naturelle des cèdres du Chouf, reconnue également par l’Unesco en tant que réserve de biosphère en 2005. Maasser el-Chouf est un véritable havre de paix avec ses maisons de tuiles rouges enfouies en pleine nature et ses ruines romaines dont les vestiges remontent à l’an 450 av. JC.
Les incontournables
- L’église Mar Mikhaël (Saint-Michel)
- Les maisons aux tuiles rouges et les bâtisses centenaires en vieille pierre
- Les vieux pressoirs à huile
- La réserve naturelle des cèdres du Chouf abritant plus de 3 millions d’arbres et une grande variété de faune et de flore, et reconnue par l’Unesco en 2005 en tant que réserve de biosphère
- La vue panoramique sur la vallée de la Béqaa, le lac Qaroun et la mer méditerranée
- Le festival d’été « Jabalna » en septembre
- La production de mélasse de raisin
- Les spécialités culinaires locales: Tabboulé chaude (bourghol, hommos et awarma dans un chou) ; Ammayché (kéchék -blé concassé et yaourt de chèvre- et bourghol) ; Kebbé de lentilles
- Une randonnée dans la réserve naturelle des cèdres du Chouf
- Le tronçon de randonnée, section 20, Maasser el-Chouf-Niha de 12.3 Km (l’association LMT)
- Le tronçon de randonnée, section 19, Barouk-Maasser el-Chouf de 10 Km (l’association LMT)
- La marche annuelle « Mechwar maa Meghwar » avec l’armée libanaise au début de l’été
- La grotte et la forteresse de Niha (Chouf)
- Les villages labellisés de Beiteddine, Deir el-Qamar, Moukhtara, Ain Zhalta et Baadarane
